食堂是最容易变脏的地方，也是最需要干净的地方，学校食堂亦是如此，但在最容易变脏的地方又怎样可以保持干净呢?而且食堂地面的水份也非常的多，很容易滑倒摔伤，存在很大的安全隐患，这时就需要在食堂厨房内铺设不同功能的地垫了。 【详情】

1、厨具厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为：墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。 2、商用厨房排烟、油烟处理问题，油网烟罩的高度以使用者身高为准，油网烟罩的尺寸根据灶具的尺寸定做，根据大小确定风机油烟净化器的型号。 3、商用厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。 【详情】

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如何避免不锈钢厨房设备中的细菌? 1、筷架和刀架应透气。 筷子与嘴巴直接且经常接触。 储存时，应通风干燥。 有些人在清洗后将筷子放在橱柜中，或放在密封的塑料筷子架中。 建议不要使用这些方法。 您可以选择由具有良好透气性的不锈钢丝制成的筷子架，然后将其钉在墙上或放在通风的地方以快速排水。 有些人习惯于在筷子上铺一块干净的布，以防止灰尘进入。 实际上，在使用前只需用水冲洗即可。 覆盖布会阻碍水分的分布。 另外，不建议将厨房用刀放在不通风的抽屉和刀架中，也应选择通风良好的刀架。 【详情】

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前期的选址、设计、装修、产品已经足够让人焦头烂额了，还得操心一堆零散的厨房设备，怎么办? 不要担心，华厨小编已经帮你整理好了一份饮品店厨房基础设备清单!快来查收吧! 【详情】

厨房可以按规模大小、风味菜系、工艺功能等多种方式进行分类。但是，为了说明在规划设计中不同类型厨房的设计重点，按照规划设计的特点进行划分对厨房规划设计更为有益。 【详情】